稲と稲作のふるさと

中川原捷洋
稲と稲作のふるさと
登録番号027444分類記号B2ア20
叢書名作物・食物文化選書07
出版者古今書院
発行年1985.5
ページ数234pサイズ20cm
ISBN4772210032
内容細目
米穀 米との関わり(世界) 食文化論 稲作 遺伝子 アイソザイム

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