魚醬과 食醢의 硏究 몬순 아시아의 食事文化〔韓国語版〕 石毛直道、 金尚寶(訳) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号027409分類記号Y1イ20U出版者修学社発行年1995.9ページ数380pサイズ23㎝ 内容細目 洋書 食文化 東アジア 東南アジア 魚介類の発酵食品 食物史 調味料 醤油 魚醤 ナレズシ 塩辛