パンのはなし
| 登録番号 | 019519 | 分類記号 | C3ｳ100 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 技法堂出版 | ||
| 発行年 | 1989.2 | ||
| ページ数 | 186p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4765543501 | ||
内容細目
パン総論 食物史 食生活史 食文化論 イースト 小麦 ライ麦 大麦 トウモロコシ粉 燕麦 蕎麦粉 米粉 食糧問題 農業問題
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| 登録番号 | 019519 | 分類記号 | C3ｳ100 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 技法堂出版 | ||
| 発行年 | 1989.2 | ||
| ページ数 | 186p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 4765543501 | ||
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