われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史

小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生
われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史
登録番号018852分類記号W 05
出版者食糧庁米流通消費対策室
発行年1998年
内容細目
米穀 食生活史 食物史