外食革命と新展開

土井利雄
外食革命と新展開
登録番号012194分類記号F1ア00U
副書名外食の世界地図と外食史
叢書名外食事評 8
出版者外食産業新聞社
発行年1993.12
ページ数291pサイズ19cm
内容細目
外食産業 総論 外食産業新戦略 経営論 外食世界地図 アジア アフリカ 欧州 米国 外食史