古代ローマの料理書
| 登録番号 | 008690 | 分類記号 | A3ｳ01 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | アピーキウス | ||
| 出版者 | 三省堂 | ||
| 発行年 | 1987.4 | ||
| ページ数 | 33p,200p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4385349940 | ||
内容細目
世界の食文化 古代ヨーロッパ 古代ローマ 食生活史 料理書 アピシウス 西洋料理 昭和62年 勤勉な料理人 魚肉と獣肉のすり身 菜園の庭師 種々の材料を使った料理 豆類 鳥料理 贅沢な料理 獣 海 漁師 有名なウィニダリウスによるアピーキウスからの抜粋
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