食品化学 田所哲太郎 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号003633分類記号C3 00KU貸出区分不可出版者丸善発行年1919.10ページ数1p,2p,4p,20p,840p,15pサイズ23cm 内容細目 食品学 食品化学 栄養素 食品取締法関係法規 植物性食品 野菜 果物 海藻 茸 救荒植物性食品 肉類 肉製品 魚 魚類 魚介類 卵 乳類 乳製品 動物性油脂 嗜好品 香辛料 漬物 菓子 調味料 酒 酒類 アルコール飲料 アルカロイド飲料 嗜好飲料 煙草 飲料水 氷 大正8年