改訂 食品学実験ノート

飯盛和代、仮屋園璋、草野幸子、松岡麻男、松本富子
改訂 食品学実験ノート
登録番号003629分類記号C1 20U
出版者建帛社
発行年1998.4
ページ数5p,156pサイズ26cm
ISBN9784767902180
内容細目
食品学 食品科学 食品学実験 食品成分 食品物性

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