食品産業の未来ネスレの挑戦

ピーター・ブラベック-レッツマット(著)、小川敏子(訳)
食品産業の未来ネスレの挑戦
登録番号052769分類記号F1ウ50
出版者日経BP日本経済新聞出版本部
発行年2021.4
ページ数243pサイズ20cm
ISBN9784532323936
内容細目
食品製造業 食品産業 ネスレ SDGs 事業戦略 食品メーカー 栄養 健康 ウエルネス企業 食品の未来 未来の栄養 食品の工業生産、その始まりから今日まで 増え続ける人口の健康と命を守る 生命科学がもたらした革命 食品メーカーの未来 ネスレの挑戦 政府と市場の役割 求められる食習慣の変化 未来に向けて何ができるか

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