麹巡礼 おいしい麹と出会う9つの旅

おのみさ
麹巡礼  おいしい麹と出会う9つの旅
登録番号044337分類記号F3ア00
出版者集英社
発行年2013.4
ページ数125pサイズ19cm
ISBN9784087715095
内容細目
飲食情報 日本 麹 新潟県 かんずり 石川県 ふぐの子 河豚の糠漬け ふぐ粕漬け イワシの糠漬け 安久商店 かぶら寿司 高澤醸造 サザエ麹漬け 山喜商店 岩手県 醤油 ヤマニ醤油 佐々長醸造 あざら 釜揚げうどん団平 醪饅頭 まん十や どぶろく とおの屋 民宿とおの 熊本県 赤酒 瑞鷹 豆腐の味噌漬け 食彩の里ふしみ 鹿児島県 酒寿司 さつま路 黒酢 福山黒酢 高知県 碁石茶 大豊町碁石茶協同組合 大豊ゆとりファーム 東京都 甘酒 三河屋綾部商店 天野屋 千年こうじや 埼玉県 乾燥麹 伊勢惣

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