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- 世界の麵の文化史
世界の麵の文化史
1987-1990.12
文化麵類学18 即席めんの開発と同軌跡を描く天然調味料の発展
| 刊行年月 | 1993年2月5日 |
|---|---|
| 著者名 | 石毛直道、座談会:奥村彪生、越智宏倫 |
「世界の麵の文化史 1987-1990.12」その他の記事
石毛直道 食文化アーカイブス
石毛直道 食文化アーカイブス
1987-1990.12
| 刊行年月 | 1993年2月5日 |
|---|---|
| 著者名 | 石毛直道、座談会:奥村彪生、越智宏倫 |
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