著作・資料

レシピで味わう世界の食文化～みんぱく研究室でクッキング

刊行年月	2018年9月
著者名	石毛直道
刊行社名	岩波書店

民博で開催した「石毛クッキングスクール」で教えた、世界各地のレシピとその料理に関する食文化エッセイを収録した本である。