日本人の発酵史

小倉ヒラク
日本人の発酵史
登録番号060634
分類記号E3 13
副書名うまみのフォークロア
叢書名角川文庫
出版者KADOKAWA
発行年2026.8
ページ数315p
サイズ15cm
ISBN9784041172346