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Tsukemono〔英語版〕

Ole G. Mouritsen(著)、Klavs Styrbaek(著)、Jonas Drotner Mouritsen(写真)
Tsukemono〔英語版〕
登録番号060444
分類記号Y2ｲ50
副書名Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
出版者Springer
発行年[2021]
ページ数11p,174p
サイズ25 cm
ISBN9783030578619
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