バゲットの発想と組み立て

相良一公
バゲットの発想と組み立て
登録番号060403
分類記号D6 11
副書名本質を見極めるための基本の考え方から配合・製法の比較検証まで
出版者誠文堂新光社
発行年2026.7
ページ数223p
サイズ25cm
ISBN9784416525104