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洋菓子を飾る

島田進〔著〕、中川麻里生〔著〕、本橋雅人〔著〕、金子美明〔著〕
洋菓子を飾る
登録番号059054
分類記号D5 21U
貸出区分不可
副書名プロの技を手に入れる 味を大切にするデコレーション
叢書名シェフ・シリーズ 75
出版者中央公論社
発行年1999.2
ページ数112p
サイズ30cm
ISBN9784128100620
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