プロの技を手に入れる 想い出の菓子 イタリアン・デザート集

原宏治〔著〕、原田慎次〔著〕、枝川之憲〔著〕、石崎幸雄〔著〕、植竹隆政〔著〕、吉田政國〔著〕、岡谷文雄〔著〕
プロの技を手に入れる 想い出の菓子 イタリアン・デザート集
登録番号059052
分類記号D5 21U
貸出区分不可
副書名アル ポンテ アロマ フレスカ イル ラーモ ジャルディーノ ビゴロッソ ファビアーノ ロッシ
叢書名シェフ・シリーズ 77
出版者中央公論社
発行年1999.6
ページ数112p
サイズ30cm
ISBN9784128100644