一皿に託す味の秘め事 奥野公通〔著〕 登録番号058779分類記号D4ウ11U貸出区分不可副書名フランス料理店 シャニー叢書名シェフ・シリーズ 29出版者中央公論社発行年1988.4ページ数144pサイズ30cm