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教養としてのフードテック

松島倫明、田中宏隆、岡田亜希子
教養としてのフードテック
登録番号058332
分類記号F1 00
副書名リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」
出版者日経BP
発行年2025.12
ページ数261p
サイズ21cm
ISBN9784296209859
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