ハーバード料理と科学の教室 マイケル・ブレナー(著)、ピア・セーレンセン(著)、デイヴィッド・ワイツ(著)、石川伸一(監)、和田侑子(訳) 登録番号057939分類記号D1ア00出版者早川書房発行年2025.7ページ数319pサイズ26cmISBN9784152101372