発酵・醸造の新展開

金内誠(監)
発酵・醸造の新展開
登録番号057840
分類記号C2 11
貸出区分不可
副書名育種、プロセスDXから精密発酵、アップサイクルまで
出版者エヌ・ティー・エス
発行年2025.7
ページ数6p,3p,17p,712p,13p
サイズ27cm
ISBN9784860439538