調理のおいしさの科学

山野善正(監)
調理のおいしさの科学
登録番号057577
分類記号D1ア30
貸出区分不可
出版者エヌ・ティー・エス
発行年2025.3
ページ数9p,360p 図版16p
サイズ27cm
ISBN9784860439552