中華料理5000年の文化史 トーマス・デイヴィッド・デュボワ(著)、川口幸大(日本語版監修)、湊麻里(訳) 登録番号057558分類記号A3イ11出版者河出書房新社発行年2025.3ページ数325pサイズ20cmISBN9784309229522