登録番号	057487
分類記号	C3ｺ20
副書名	各国の歴史風土を凝縮した発酵食
叢書名	KAWADE夢新書 S456
出版者	河出書房新社
発行年	2025.2
ページ数	221p
サイズ	18cm
ISBN	9784309504568