素材から生まれるパンの技術と感性

登録番号 | 057468 |
---|---|
分類記号 | D6 10 |
副書名 | 8種類の生地と62種類のバリエーション 神戸・三宮Ça marche西川功晃 |
出版者 | 旭屋出版 |
発行年 | 2025.2 |
ページ数 | 191p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784751115343 |
登録番号 | 057468 |
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分類記号 | D6 10 |
副書名 | 8種類の生地と62種類のバリエーション 神戸・三宮Ça marche西川功晃 |
出版者 | 旭屋出版 |
発行年 | 2025.2 |
ページ数 | 191p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784751115343 |