ローカルな伝統食の消費,認識,その変容

登録番号 | 057261 |
---|---|
分類記号 | A2ア00 |
副書名 | 北陸・魚食の「見える化」事例から |
叢書名 | 金沢大学人間社会研究叢書 |
出版者 | 丸善出版 |
発行年 | 2024.12 |
ページ数 | 3p,284p |
サイズ | 21cm |
ISBN | 9784621310656 |
登録番号 | 057261 |
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分類記号 | A2ア00 |
副書名 | 北陸・魚食の「見える化」事例から |
叢書名 | 金沢大学人間社会研究叢書 |
出版者 | 丸善出版 |
発行年 | 2024.12 |
ページ数 | 3p,284p |
サイズ | 21cm |
ISBN | 9784621310656 |