土と脂 デイビッド・モントゴメリー(著)、アン・ビクレー(著)、片岡夏実(訳) 登録番号056990分類記号G2 40副書名微生物が回すフードシステム出版者築地書館発行年2024.9ページ数413pサイズ20cmISBN9784806716693