野菜の低温調理技術
| 登録番号 | 056930 |
|---|---|
| 分類記号 | D3エ53 |
| 副書名 | 今までにない食感・味わいの野菜料理が作れ、精進料理、ベジタリアン料理にも対応 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 発行年 | 2024.7 |
| ページ数 | 167p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751115220 |
| 登録番号 | 056930 |
|---|---|
| 分類記号 | D3エ53 |
| 副書名 | 今までにない食感・味わいの野菜料理が作れ、精進料理、ベジタリアン料理にも対応 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 発行年 | 2024.7 |
| ページ数 | 167p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751115220 |