野菜の低温調理技術

登録番号 | 056930 |
---|---|
分類記号 | D3エ53 |
副書名 | 今までにない食感・味わいの野菜料理が作れ、精進料理、ベジタリアン料理にも対応 |
出版者 | 旭屋出版 |
発行年 | 2024.7 |
ページ数 | 167p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784751115220 |
登録番号 | 056930 |
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分類記号 | D3エ53 |
副書名 | 今までにない食感・味わいの野菜料理が作れ、精進料理、ベジタリアン料理にも対応 |
出版者 | 旭屋出版 |
発行年 | 2024.7 |
ページ数 | 167p |
サイズ | 26cm |
ISBN | 9784751115220 |