クロワッサンの発想と組み立て

相良一公
クロワッサンの発想と組み立て
登録番号056608
分類記号D6 11
副書名配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ
出版者誠文堂新光社
発行年2024.3
ページ数239p
サイズ25cm
ISBN9784416523926