クロワッサンの発想と組み立て
| 登録番号 | 056608 |
|---|---|
| 分類記号 | D6 11 |
| 副書名 | 配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 発行年 | 2024.3 |
| ページ数 | 239p |
| サイズ | 25cm |
| ISBN | 9784416523926 |
| 登録番号 | 056608 |
|---|---|
| 分類記号 | D6 11 |
| 副書名 | 配合や材料の検証とヴィエノワズリーのアレンジレシピ |
| 出版者 | 誠文堂新光社 |
| 発行年 | 2024.3 |
| ページ数 | 239p |
| サイズ | 25cm |
| ISBN | 9784416523926 |