生ハムのマニュアル

ヘスス・ベンタナス・バロッソ(著)、アントニオ・シルバ・ロドリゲス(著)、日本生ハム協会(訳)
生ハムのマニュアル
登録番号056212
分類記号C3サ00
副書名エキスパート(コルタドールとソムリエ)向け
出版者ごま書房新社
発行年2023.9
ページ数280p
サイズ21cm
ISBN9784341132811