お菓子の完成度を高める香り・食感・デザイン
| 登録番号 | 055893 |
|---|---|
| 分類記号 | D5 20 |
| 副書名 | レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 発行年 | 2023.7 |
| ページ数 | 207p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784388063673 |
| 登録番号 | 055893 |
|---|---|
| 分類記号 | D5 20 |
| 副書名 | レシピから探るパティシエ36人の思考力と表現力 嗅覚・触覚・視覚を考える |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 発行年 | 2023.7 |
| ページ数 | 207p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784388063673 |