肉・豆腐・麩のおかず 日本調理科学会(企画・編集) 登録番号055286分類記号D3オ00U貸出区分不可叢書名全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 〔8〕出版者農山漁村文化協会発行年2019.11ページ数128pサイズ26cmISBN9784540191886