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有名店・人気店の進化するうどんの技術

旭屋出版「近代食堂」編集部(編著)
有名店・人気店の進化するうどんの技術
登録番号055212
分類記号D2ｲ12
副書名17の人気店に学ぶ製麺&つゆの技法とメニューレシピ
出版者旭屋出版
発行年2023.1
ページ数163p
サイズ26cm
ISBN9784751114889
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