なるほどなっとく！おいしい料理には科学(ワケ)がある大事典
| 登録番号 | 054928 |
|---|---|
| 分類記号 | D1ｱ30 |
| 副書名 | 「びっくり」と「発見」の連続！ 料理のコツやヒケツ、食べ物の身近なギモンを科学で解く 誰もが手元に置いておきたい料理の便利帳 |
| 出版者 | 宝島社 |
| 発行年 | 2012.5 |
| ページ数 | 221p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784796670999 |
| 登録番号 | 054928 |
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| 分類記号 | D1ｱ30 |
| 副書名 | 「びっくり」と「発見」の連続！ 料理のコツやヒケツ、食べ物の身近なギモンを科学で解く 誰もが手元に置いておきたい料理の便利帳 |
| 出版者 | 宝島社 |
| 発行年 | 2012.5 |
| ページ数 | 221p |
| サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784796670999 |