赤身の美味しい幻の和牛 黒川陽子(監) 登録番号054922分類記号B3ア03副書名日本短角種の特徴と料理法出版者〔一般社団法人全国肉用牛振興基金協会〕発行年[2015.3]ページ数38pサイズ21cm