ふくらむ加熱調理

長尾慶子(著)、日本調理科学会(監)
ふくらむ加熱調理
登録番号054803
分類記号D1ア30
副書名コロッケのはれつ・ドーナツのきれつ
叢書名クッカリーサイエンス 010
出版者建帛社
発行年2022.8
ページ数5p,136p
サイズ19cm
ISBN9784767962191