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日本料理

大阪あべの 辻調理師専門学校(編)、エコール・キュリネール東京 国立 辻日本料理専門カレッジ(編)
日本料理
登録番号054795
分類記号D3ｴ93
副書名焼きもの・炊き合わせ
叢書名プロ調理の基本 9 完全イラスト
出版者同朋舎出版
発行年1994.2
ページ数151p
サイズ26cm
ISBN4810411427
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