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食の現代社会論

伏木亨(編)、公益財団法人味の素食の文化センター(企画)
食の現代社会論
登録番号054741
分類記号R11 01
貸出区分不可
副書名科学と人間の狭間から
叢書名フォーラム人間の食 第2巻
出版者農山漁村文化協会
発行年2022.8
ページ数442p
サイズ22cm
ISBN9784540201097
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