登録番号	054580
分類記号	D2ｲ11
副書名	手打ち・機械打ち・自家製粉18店に学ぶおいしさの理論とプロの技法
出版者	旭屋出版
発行年	2022.8
ページ数	211p
サイズ	26cm
ISBN	9784751114742