レトルト食品の基礎と応用

清水潮(原著)、横山理雄(原著)、武田淳(改定)、山口敏季(改定)、五味雄一郎(改定)、山崎良行(改定)、浅見太一(改定)、田辺利裕(改定)
レトルト食品の基礎と応用
登録番号054555
分類記号C2 14
出版者幸書房
発行年2022.7
ページ数16p,325p
サイズ22cm
ISBN9784782104668