低温調理の技術

井手勝茂
低温調理の技術
登録番号054524
分類記号D3エ53
副書名安心・安全に、「新しい魅力」を創る
出版者旭屋出版
発行年2022.6
ページ数199p
サイズ26cm
ISBN9784751114728