米の機能性食品化と新規利用技術・高度加工技術の開発 大坪研一(監) 登録番号053993分類記号B2ｱ00貸出区分不可副書名食糧、食品素材、機能性食品、工業原料、医薬品原料としての米出版者テクノシステム発行年2022.3ページ数30p,729 pサイズ27 cmISBN9784924728929
