登録番号	053180
分類記号	D4ｳ11
副書名	全地方の食文化や歴史、食材、ワイン、チーズの知識から料理・菓子の作り方まで俯瞰して理解できる
出版者	誠文堂新光社
発行年	2021.8
ページ数	351p
サイズ	26cm
ISBN	9784416521076