エル・ブリの一日 フェラン・アドリア(著)、ジュリ・ソレル(著)、アルベルト・アドリア(著)、清宮真理(訳)、小松伸子(訳)、斎藤唯(訳)、武部好子(訳) 登録番号052663分類記号D4ウ13W貸出区分不可副書名アイデア 創作メソッド 創造性の秘密出版者ファイドン発行年2009.2ページ数528pサイズ30cmISBN9784902593747