登録番号	052651
分類記号	C3ｵ10
副書名	うま味の素「グルタミン酸」発見
叢書名	はじめて読む科学者の伝記
出版者	汐文社
発行年	2021.3
ページ数	159p
サイズ	20cm
ISBN	9784811327365