香りで料理を科学するフードペアリング大全
| 登録番号 | 052494 |
|---|---|
| 分類記号 | D1イ12 |
| 副書名 | 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 発行年 | 2021.2 |
| ページ数 | 388p |
| サイズ | 29cm |
| ISBN | 9784766133677 |
| 登録番号 | 052494 |
|---|---|
| 分類記号 | D1イ12 |
| 副書名 | 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方 |
| 出版者 | グラフィック社 |
| 発行年 | 2021.2 |
| ページ数 | 388p |
| サイズ | 29cm |
| ISBN | 9784766133677 |