食の科学 ガイ・クロスビー(著)、石川伸一(監訳)、清水玲奈(訳) 登録番号052380分類記号D1ｱ00副書名美食を求める人類の旅出版者ニュートンプレス発行年2021.1ページ数190pサイズ21cmISBN9784315523157
