登録番号	052078
分類記号	D1ｲ12
副書名	香りの性質・メカニズムから、その抽出法、調理法、レシピ開発まで
出版者	誠文堂新光社
発行年	2020.9
ページ数	191p
サイズ	25cm
ISBN	9784416519806