フーディー ジョセ・ジョンストン(著)、シャイヨン・バウマン(著)、村井重樹(訳)、塚田修一(訳)、片岡栄美(訳)、宮下阿子(訳) 登録番号051990分類記号A3ア00副書名グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化出版者青弓社発行年2020.7ページ数437pサイズ21cmISBN9784787234735