発酵学の革命
| 登録番号 | 051930 |
|---|---|
| 分類記号 | C2 11 |
| 副書名 | マイヤーホッフと酒の旅 |
| 叢書名 | 学術選書091 |
| 出版者 | 京都大学学術出版会 |
| 発行年 | 2020.7 |
| ページ数 | 9p,260p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784814002894 |
| 登録番号 | 051930 |
|---|---|
| 分類記号 | C2 11 |
| 副書名 | マイヤーホッフと酒の旅 |
| 叢書名 | 学術選書091 |
| 出版者 | 京都大学学術出版会 |
| 発行年 | 2020.7 |
| ページ数 | 9p,260p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784814002894 |